L a n o s t r a f i l o s o f i a
" L a c u c i n a è d i p e r s è s c i e n z a . S t a a l c u o c o f a r l a d i v e n i r e a r t e . " (Gualtiero Marchesi)
A n t o n e l l a :
da anni si dedica alla cucina. Mischia la sua passione con lo spirito di ricerca. Da una attenta scelta delle materie prime elabora piatti che fondono nuovo e tradizione.
S e r g i o :
P e l s a :
anche in questa nuova avventura non manca di autenticità e attenzione alle esigenze della clientela che saprà accompagnare nella scelta dei piatti.
nasce lontano, dall'amore per i colori e per le radici che affondano nella pianura emiliana. Ristorart è arte non solo negli occhi ma nel gusto e nel piacere della convivialità.